The Institute of SC Trend

マーケットレポート Vol.1 -2019.08-

サロン・ドゥ・リデザインクローゼット・ドットネット 原宿店
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【FASHION】

ホープインターナショナルワークスが手掛ける「サロン・ドゥ・リデザインクローゼット・ドットネット」が7月13日、原宿に新店舗をオープン

サロン・ドゥ・リデザインクローゼット・ドットネット 原宿店
サロン・ドゥ・リデザインクローゼット・ドットネット 原宿店

「次世代の洋服お直し屋」をコンセプトに、テーラリングの専門的な知識と技術を持つスタッフが常駐し、縫製工場で使用する本格的なマシンを用意している。

糸は約600色、ボタンは約1,200種類から選ぶことができ、オリジナリティの高い服のリフォームを提案することができる。

店内にはカフェスタンドを併設し、コーヒー(350円~)や派手な色だが、実はオーガニックのアイスキャンディー(400円~)を提供し、リフォーム過程を見ながらくつろげる。

サロン・ドゥ・リデザインクローゼット・ドットネット 原宿店
サロン・ドゥ・リデザインクローゼット・ドットネット 原宿店

現在大阪や千葉のほか、東京都内では西武池袋本店内に店舗を構えている。
袖丈詰めやワンピースなどの着丈詰めといったリフォームメニューを用意する。

ぱっと見、なんのお店かわかりづらいのが難点である。

■Salon du reDESIGN Closet.net
 東京都渋谷区神宮前3-18-21
 TEL:03-5413-6660
 営業時間:11:00~20:00 無休(年末年始除く)
 URL:https://www.redesign-closet.net/

【インテリア・雑貨】

暮らしに寄り添うインテリアと雑貨のショップ、D+E MARKET

D+E MARKET
D+E MARKET

「DEN PLUS EGG(デンプラスエッグ)」という、リノベーションやインテリアコーディネート・建築デザインなどをしている会社が母体で、ヨーロッパのヴィンテージを輸入し、リノベーションに取り入れている経験を生かし、アンティーク家具・雑貨・ファブリック・パーツなどの販売や、カフェなどを運営している。

D+E MARKET

世界観の作り方が独特で、兵庫県に数店舗と、東京にも1店舗とショールームを構えている。

■D+E MARKET
 東京都渋谷区千駄ヶ谷 3-40-1 林ビル1F
 TEL:03-6812-9193
 営業時間:不規則なのでHPにて要確認 火・水定休
 URL:https://demarket.co.jp/

【FOOD】

日本のチョコレートブランド「ミニマル」によるガトーショコラ専門店

Minimal The Baking 代々木上原
Minimal The Baking 代々木上原

板チョコレートとは異なるカカオ豆の新たな魅力を引き出し、多くの人に愛されるような新感覚のチョコレート菓子を提案する。

火入れ、食感、発酵にこだわって作ったガトーショコラは、カカオニブスをアクセントに、絶妙な甘みと苦味を持った大人の仕上がりに。

甘酒と米油を使った生菓子タイプのチョコレートウィッチも展開していたが、予想以上の人気で生産が追いつかず現在は販売中止。

店内は4人ほど座れる小さなイートインスペースがあり、バリスタが淹れるコーヒーと共に味わうこともできる。

Minimal The Baking 代々木上原
Minimal The Baking 代々木上原

海外でも評価が高い「ミニマル」はチョコレート界のトレンドセッターの一ブランドとも言える。この店舗の誕生によってチョコレートの新しい流れが生まれるに違いない。

ガトーショコラ(大)¥3,250、(小)¥600、チョコレートウィッチ(現在販売中止)¥350。

■Minimal The Baking 代々木上原
 東京都渋谷区上原1-34-5
 TEL:03-6407-8292
 営業時間:11:00~19:00 月火定休(祝日の場合は月曜営業、火水店休)
 URL:https://mini-mal.tokyo

株式会社 R・B・K

(リテールビジネス研究所)

〒107-0061 東京都港区北青山2-12-22 青山テラス301号
TEL:03-5414-1901 URL:http://www.rbk.jp/

約2,000店舗の小売店舗経営の実務経験から得た知見を活かし、「”こうすれば失敗しない”為の経営戦略。戦術作りの支援を通じ世の中にお役に立ちたい」をミッションに、業界ネットワーク支援/新規業態立ち上げ支援業務/既存業態活性化支援業務/出店支援業務 などのサービスを展開

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